辣炒毛蚶的做法大全

• 做法大全

辣炒毛蚶的做法：

1. 毛蚶洗净备用，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3. 放入毛蚶煸炒，加入料酒、盐、鸡精、辣椒粉、生抽、老抽、糖、香油翻炒均匀。

4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到毛蚶全部打开。

5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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