辣椒炒毛蚶肉的做法

• 美食食谱

辣椒炒毛蚶肉的做法：

1. 毛蚶肉提前泡水去沙，洗净备用；

2. 辣椒切丝，葱姜蒜切末备用；

3. 热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入辣椒丝煸炒出红油；

4. 加入毛蚶肉煸炒，炒至毛蚶肉变色；

5. 加入盐、鸡精、料酒、少许清水，翻炒均匀；

6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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