毛蚶炒韭菜的做法

• 美食食谱

毛蚶炒韭菜的做法

材料：

  • 毛蚶500克
  • 韭菜适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将毛蚶放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
  2. 韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入毛蚶煸炒，加入料酒翻炒均匀。
  5. 加入韭菜翻炒，加入盐、生抽、糖、鸡精调味。
  6. 翻炒均匀即可。

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