千张豆腐卷的做法

千张豆腐卷的做法

材料:

  • 千张豆腐皮
  • 胡萝卜
  • 黄瓜
  • 香菜
  • 鸡蛋
  • 生抽

步骤:

  1. 将胡萝卜、黄瓜切成细丝,香菜切碎备用。
  2. 将鸡蛋打散,加入盐和生抽调味。
  3. 将千张豆腐皮放在案板上,均匀地刷上一层鸡蛋液。
  4. 将胡萝卜、黄瓜丝和香菜放在千张豆腐皮上,卷起来。
  5. 将卷好的豆腐卷切成小段,放在蒸锅里蒸10分钟。
  6. 取出后,切成薄片,摆盘即可。

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