荸荠的家常做法炒菜马蹄炒肉
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家常菜
荸荠的家常做法炒菜马蹄炒肉
荸荠是一种营养丰富的蔬菜，可以用来炒菜、煮汤等。以下是荸荠炒菜马蹄炒肉的家常做法：
材料：
- 荸荠
- 马蹄
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 荸荠去皮，切成小块；马蹄去皮，切成薄片；瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。
- 加入荸荠和马蹄，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮至荸荠和马蹄变软。
- 加入盐调味，翻炒均匀即可。
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