荸荠的家常做法简单
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家常菜
荸荠炒肉片
材料：荸荠、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
步骤：
1.荸荠去皮切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入瘦肉片煸炒至变色。
3.加入荸荠煸炒，加入盐、生抽、料酒调味。
4.加入适量水，煮至荸荠变软，勾芡即可。
荸荠炒鸡蛋
材料：荸荠、鸡蛋、盐、油。
步骤：
1.荸荠去皮切片，鸡蛋打散备用。
2.热锅凉油，下入荸荠煸炒至变色。
3.加入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐调味即可。
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