福建冰皮绿豆饼的做法
材料：
- 绿豆粉200克
- 糯米粉100克
- 白糖100克
- 植物油适量
- 水适量
- 芝麻适量
步骤：
- 将绿豆粉、糯米粉、白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状；
- 将糊状物过筛，去除颗粒，使其更加细腻；
- 将糊状物倒入锅中，加入适量的植物油，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到糊状物变成半透明状，离火待凉；
- 将凉透的糊状物揉成长条状，切成小段；
- 将小段状的糊状物搓成圆球状，再用手掌压扁成饼状；
- 将饼状物沾上芝麻，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
福建冰皮绿豆饼口感软糯，清香可口，是一道非常受欢迎的传统小吃。
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