箱子豆腐的正宗做法：
箱子豆腐是一道传统的湖南菜肴，主要原料是豆腐和猪肉，口感鲜美，营养丰富。以下是箱子豆腐的正宗做法：
- 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
- 将猪肉切成小丁，加入盐、酱油、料酒、葱姜蒜末、胡椒粉、香油拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉放入焯好水的豆腐块中，用牙签固定住。
- 将固定好的豆腐块放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 将蒸好的豆腐块取出，撒上葱花即可。
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