薯仔炒牛肉的做法
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美食食谱
薯仔炒牛肉的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 土豆：2个
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 牛肉切片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 土豆去皮切片，青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入土豆煸炒至变色，加入适量水，盖上锅盖煮熟。
- 加入青椒、红椒煸炒均匀，加盐、胡椒粉调味即可。
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