凉拌橡子豆腐家常做法
橡子豆腐是一种传统的日本食品，由橡子粉制成。它有着丰富的营养价值和独特的口感，是一道非常受欢迎的菜肴。凉拌橡子豆腐是一道清爽可口的夏季菜肴，下面是制作方法：
- 将橡子豆腐切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
- 将焯好水的橡子豆腐放入碗中，加入适量的酱油、醋、芝麻油、葱花、姜末、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可。
- 放入冰箱冷藏一段时间，让橡子豆腐充分吸收调料的味道。
- 取出后再次拌匀，装盘即可。
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