东北烀猪头肉的做法
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美食食谱
东北烀猪头肉的做法
1. 准备材料：猪头肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
2. 猪头肉洗净后切成大块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒出香味。
4. 加入老抽、生抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒均匀。
5. 加入猪头肉块，煸炒均匀。
6. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪头肉变得软烂入味即可。
7. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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