烀猪头肉的做法大全

• 做法大全

烀猪头肉的做法：

1. 准备好猪头肉、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料。

2. 猪头肉洗净后切成大块，用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料煸炒均匀。

4. 将焯水后的猪头肉放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮1-2小时，直到猪头肉变得软烂入味即可。

5. 最后将煮好的猪头肉捞出，切成薄片，码在盘子里，淋上煮肉时留下的汤汁即可。

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