油炸豆腐裹面条，传统美食的新吃法，香脆可口营养满分

油炸豆腐裹面条是我国传统美食的一种新派做法，将豆腐的嫩滑与面条的筋道巧妙结合，再经过油炸，使得口感更加丰富，成为一道深受大众喜爱的家常美食。

食材介绍：

1、豆腐：豆腐是我国传统的豆制品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。

2、面条：面条是我国传统的面食，主要由小麦粉制成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养成分，口感筋道。

3、辅料：鸡蛋、面粉、淀粉、盐、食用油等。

作用功效：

1、豆腐：豆腐中的大豆蛋白能降低胆固醇，预防心血管疾病；豆腐中的钙、磷、铁等矿物质对骨骼、牙齿有很好的保健作用。

2、面条：面条中的碳水化合物为人体提供能量，蛋白质有助于维持身体机能。

3、油炸豆腐裹面条：这道美食将豆腐和面条的营养价值相结合，既能满足口腹之欲，又能补充身体所需的营养。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐、面条、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、食用油等。

2、将豆腐切成小块，面条煮熟备用。

油炸豆腐裹面条，传统美食的新吃法，香脆可口营养满分

3、将鸡蛋打散，加入面粉、淀粉、盐，调成糊状。

4、将豆腐块裹上面糊，放入热油中炸至金黄捞出。

5、将煮好的面条摆入盘中，再将炸好的豆腐块放在面条上，即可食用。

小贴士：

1、油炸豆腐裹面条时，油温不宜过高，以免豆腐炸焦。

2、豆腐块不宜过大，以免油炸时不易熟透。

3、煮面条时，可以加入少许盐，使面条更加筋道。

4、油炸过程中，注意火候，避免油溅伤人。

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油炸豆腐裹面条的制作过程看似简单，但要想做出美味的豆腐裹面条，还需掌握一些技巧，下面，我们就来详细了解一下这道美食的制作过程。

1、食材准备：豆腐、面条、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、食用油等。

2、豆腐处理：将豆腐切成小块，用厨房纸巾吸干水分，以便更好地挂糊。

3、调制面糊：将鸡蛋打散，加入面粉、淀粉、盐，搅拌均匀，成为面糊。

4、挂糊：将豆腐块放入面糊中，使其表面均匀裹上一层面糊。

5、炸豆腐：将挂糊的豆腐块放入热油中，用中火炸至金黄色，捞出沥油。

6、煮面条：将面条煮至熟透，捞出过冷水，沥干水分。

7、摆盘：将煮好的面条摆入盘中，再将炸好的豆腐块放在面条上。

8、调味：根据个人口味，可以加入辣椒油、醋、蒜泥等调料，增加风味。

油炸豆腐裹面条的制作过程中，需要注意以下几点：

1、豆腐块的大小要适中，太大不易熟透，太小则容易炸焦。

2、面糊的稠度要适中，太稠不易挂糊，太稀则豆腐块容易脱落。

3、炸豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐炸焦。

4、煮面条时，可以加入少许盐，使面条更加筋道。

通过以上介绍，相信您已经掌握了油炸豆腐裹面条的制作方法，这道美食既保留了豆腐和面条的营养价值，又具有独特的口感，是一道适合全家人食用的美味佳肴，不妨试着动手做一下，让家人品尝到这道美味的传统美食。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐油炸裹面条，都能让家的味道更加浓郁

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