烀羊腿肉的家常做法
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家常菜
烀羊腿肉的家常做法
1. 羊腿肉切块，用开水焯水去腥味。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入羊肉块煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调味料。
5. 加入足量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味。
6. 最后加入青菜或土豆等蔬菜，烧至熟透即可。
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