做油酥饼的油酥怎么做
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面食
油酥的制作方法：
1. 将低筋面粉和高筋面粉混合，筛入碗中，加入盐，拌匀。
2. 加入油，用筷子搅拌成小颗粒状。
3. 加入开水，用筷子搅拌成面团。
4. 揉成光滑的面团，盖上湿布醒面15分钟。
5. 将面团擀成薄片，均匀地涂上一层油。
6. 从上往下卷起，切成小段，用手压扁。
7. 擀成薄片即可使用。
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