天台清明饼的做法
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面食
天台清明饼的做法
天台清明饼是浙江天台县的传统糕点，制作原料主要有糯米粉、豆沙、芝麻、桂花等。以下是制作步骤：
- 将糯米粉加入开水中，搅拌均匀，揉成面团。
- 将豆沙搓成小球。
- 将面团分成小份，搓成圆球。
- 将圆球压扁，放入豆沙球，包裹好。
- 将包好豆沙的圆球滚上芝麻和桂花。
- 将滚好的圆球放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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