炖西洋鸭汤做法大全

炖西洋鸭汤做法:

1. 准备材料:西洋鸭、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 将西洋鸭宰杀、去毛、去内脏、洗净。

3. 将西洋鸭切块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。

4. 热锅凉油,放入姜葱爆香,加入西洋鸭块煸炒至表面金黄。

5. 加入料酒、盐、胡椒粉和清水,大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

6. 炖好后加入适量盐调味即可。

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