白切猪心的做法大全
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做法大全
白切猪心的做法
1. 准备材料：猪心1个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量。
2. 猪心洗净，放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 煮好后捞出猪心，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加爽脆。
4. 捞出猪心，切成薄片，放入盘中，撒上适量的盐即可。
白切猪心的小贴士
1. 煮猪心的时候，可以加入一些料酒，去腥增香。
2. 煮好的猪心可以放入冰水中浸泡，这样可以使其更加爽脆。
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