白切猪心怎么做嫩
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美食食谱
白切猪心怎么做嫩？
以下是一些方法：
- 在煮之前，将猪心浸泡在盐水中，可以去除异味并使其更嫩。
- 将猪心放入冷水中，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，这样可以使猪心更加嫩滑。
- 将猪心切成薄片，用料酒、盐、淀粉等腌制一段时间，然后再煮，这样可以使猪心更加入味。
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