白切猪心怎么做好吃又简单

• 美食食谱

白切猪心的做法：

1. 将猪心放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

2. 加入适量的料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，放入高压锅中煮熟。

3. 煮熟后捞出，切成薄片，放入碗中，淋上热油、酱油、花椒油、蒜泥、香菜末等调料即可。

4. 也可以将煮熟的猪心切成小块，拌入蒜泥、酱油、醋、花椒粉、香油等调料，腌制一段时间后食用。

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