闷酱豆的做法大全家常做法：
材料：
- 黄豆250克
- 葱姜蒜适量
- 红烧酱油适量
- 冰糖适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将黄豆浸泡在水中，泡发至豆子变软。
- 将泡发好的黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，捞出沥干水分备用。
- 锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入红烧酱油、冰糖、料酒、盐和适量的水，煮开后放入黄豆，小火炖煮30分钟左右，直到黄豆入味。
- 最后，将黄豆装盘即可。
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