土豆焖鹅的做法粤菜
土豆焖鹅是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作土豆焖鹅的步骤：
- 准备好鹅肉、土豆、葱姜蒜等食材。
- 将鹅肉切成块状，用开水焯水去腥。
- 将焯好水的鹅肉捞出备用。
- 将土豆去皮切成块状备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入鹅肉煸炒至变色。
- 加入料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮等调味料，翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入土豆块，煮至土豆熟烂即可。
- 最后根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜即可。
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