清远焖鹅的做法大全
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做法大全
清远焖鹅的做法
材料：
- 鹅肉 1500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 草果 适量
- 香叶 适量
- 水 适量
步骤：
- 将鹅肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入鹅肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮、草果、香叶翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到鹅肉变得软烂入味即可。
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