蚝油鹅掌翅的做法大全

• 做法大全

蚝油鹅掌翅的做法

材料：

  • 鹅掌翅500克
  • 蚝油适量
  • 生姜适量
  • 蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 水淀粉适量

步骤：

  1. 鹅掌翅洗净，焯水去血水备用。
  2. 锅中放油，加入姜蒜爆香，加入鹅掌翅煸炒至变色。
  3. 加入料酒，煮至酒精挥发。
  4. 加入蚝油，翻炒均匀。
  5. 加入适量水，煮至汤汁浓稠。
  6. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
  7. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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