板鸭冬笋汤的做法
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汤的做法
板鸭冬笋汤的做法
材料：
- 板鸭肉500克
- 冬笋200克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将板鸭肉洗净切块，冬笋洗净切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入板鸭肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮一会儿，去腥味。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。
- 加入冬笋片，继续炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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