红烧肉的做法家常五花肉
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家常菜
红烧肉的做法家常五花肉
1. 准备五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、清水。
2. 将五花肉切成大块，焯水去血水。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒。
4. 加入老抽、生抽、白糖、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒煸炒均匀。
5. 加入适量清水，放入焯水后的五花肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到五花肉软烂入味即可。
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