红烧肉的做法家常做法视频
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家常菜
红烧肉的做法家常做法视频
红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，口感鲜美，肥而不腻。以下是红烧肉的家常做法：
- 准备材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶适量。
- 五花肉切成2厘米见方的小块，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
- 加入五花肉翻炒均匀，加入适量的水，水量要没过五花肉，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到五花肉软烂入味即可。
- 最后收汁即可。
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