红烧肉的做法 简单
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美食食谱
红烧肉的做法 简单：
1. 准备材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶适量。
2. 将五花肉切成2-3厘米见方的块，用开水焯水去血水，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至表面金黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮1-2小时，直到肉变得软烂入味即可。
5. 最后收汁，将红烧肉装盘，撒上葱花即可。
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