花雕醉酒鸡的做法
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美食食谱
花雕醉酒鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、花雕酒适量、生姜适量、葱适量、盐适量、白胡椒粉适量。
2. 鸡腿肉洗净后切块，加入适量的盐和白胡椒粉腌制10分钟。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，将鸡块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入适量的花雕酒，生姜片和葱段，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
6. 关火后继续焖煮10分钟，让鸡肉充分吸收花雕酒的香味。
7. 花雕醉酒鸡出锅，装盘即可。
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