台湾风味醉酒鸡做法
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美食食谱
台湾风味醉酒鸡做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、料酒100毫升、生姜适量、葱适量、盐适量、酱油适量、糖适量、水适量。
2. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入锅中加入料酒和水，煮开后撇去浮沫，加入姜片和葱段，煮至鸡肉变色后捞出备用。
3. 将锅中的汤倒入碗中，加入盐、酱油、糖和适量的料酒，搅拌均匀。
4. 将煮熟的鸡肉放入碗中，浸泡30分钟至1小时，让鸡肉充分吸收汤汁。
5. 取出鸡肉，切成小块，装盘即可。
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