麻油醉酒鸡的做法
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美食食谱
麻油醉酒鸡的做法
1. 准备材料：鸡腿肉500克、料酒50毫升、生姜3片、葱1根、盐适量、麻油适量。
2. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入锅中，加入料酒、生姜和葱，加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟。
3. 煮好后将鸡肉捞出，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加入味。
4. 将鸡肉捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的盐和麻油，拌匀即可。
5. 最后将拌好的鸡肉放入冰箱冷藏2小时以上，让其更加入味即可。
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