莲藕肉饼的做法窍门
莲藕肉饼的做法窍门：
1. 莲藕去皮切成小块，用料理机搅拌成泥状。
2. 猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、酱油、香油搅拌均匀。
3. 将莲藕泥和肉馅混合，搅拌均匀。
4. 平底锅加热，加入适量油，将肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
5. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料。
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