莲藕肉饼的做法大全烤箱
材料：
- 莲藕 1 根
- 猪肉馅 250 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量
- 面包糠适量
- 鸡蛋 1 个
步骤：
- 将莲藕去皮切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉，搅拌均匀。
- 将莲藕片和肉馅搅拌均匀，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 将面包糠放入碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 将莲藕肉馅混合物取出，用手搓成肉饼的形状，裹上面包糠。
- 将肉饼放入预热好的烤箱中，烤制 20 分钟左右，直到表面金黄酥脆即可。
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