藕和肉包饺子做法大全
•
做法大全
藕和肉包饺子做法
藕和肉包饺子是一道传统的中国北方小吃，口感鲜美，营养丰富。以下是藕和肉包饺子的做法：
藕包饺子
材料：
- 藕 1 根
- 猪肉馅 200 克
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 水淀粉 适量
做法：
- 将藕洗净去皮，切成 1 厘米左右的薄片，用盐腌制 10 分钟。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油和水淀粉，搅拌均匀。
- 将腌制好的藕片沥干水分，将肉馅包在藕片上，用手捏成半圆形。
- 将藕包饺子放入蒸锅中，蒸 10 分钟即可。
肉包饺子
材料：
- 猪肉馅 500 克
- 面粉 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 水淀粉 适量
做法：
- 将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量的水，揉成面团，饧 30 分钟。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油和水淀粉，搅拌均匀。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
- 将肉馅包在薄皮中，捏成包饺子的形状。
- 将包好的饺子放入蒸锅中，蒸 10 分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/71545.html