藕炒肉的做法
1. 准备食材：猪肉、藕、葱、姜、蒜。
2. 猪肉切片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。
3. 藕去皮，切片，焯水备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
7. 加入焯水后的藕片继续煸炒。
8. 加入盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。
9. 装盘，撒上葱花即可。
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