藕夹肉的做法大全图解窍门

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藕夹肉的做法大全图解窍门

藕夹肉是一道非常美味的传统菜肴，下面是制作藕夹肉的详细步骤：

  1. 准备好藕、猪肉馅、葱、姜、盐、料酒、酱油、淀粉等食材。
  2. 将藕去皮，切成约1.5厘米的薄片，用盐腌制10分钟。
  3. 将猪肉馅放入碗中，加入葱、姜、盐、料酒、酱油、淀粉等调料，搅拌均匀。
  4. 将腌制好的藕片用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分。
  5. 将藕片平铺在案板上，将猪肉馅均匀地涂抹在藕片上，然后将藕片卷起来，用牙签固定。
  6. 将蒸锅加热，放入藕夹肉，蒸15分钟即可。
  7. 取出藕夹肉，切成薄片，装盘即可。

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