鸡蛋藕饺子馅做法
材料：
- 鸡蛋 2 个
- 藕 1 根
- 猪肉馅 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量
步骤：
- 将藕去皮切成小块，放入料理机中打成蓉状备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉拌匀。
- 将藕泥和鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀。
- 将馅料搅拌均匀后，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 包饺子时，将馅料放入饺子皮中，按照自己喜欢的方式包好即可。
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