鸡蛋藕馅饺子的做法窍门
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鸡蛋
鸡蛋藕馅饺子的做法：
1. 准备好鸡蛋、藕、猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、淀粉、水等食材。
2. 将藕洗净去皮，切成小块，放入搅拌机中打成藕泥。
3. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、淀粉、水等调料，搅拌均匀。
4. 将藕泥和猪肉馅混合在一起，搅拌均匀，制成藕馅。
5. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
6. 取一张饺子皮，放入适量的藕馅和鸡蛋液，包成饺子。
7. 烧开水，将饺子放入水中煮熟即可。
8. 饺子可以蘸酱油、醋、蒜泥等调料食用。
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