油炸莲藕片夹肉的做法

• 美食食谱

油炸莲藕片夹肉的做法：

1. 准备好莲藕、猪肉、淀粉、盐、料酒、鸡蛋、面包糠、油。

2. 将莲藕切成薄片，猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

3. 将腌制好的莲藕片和猪肉片夹在一起，用牙签固定。

4. 打散一个鸡蛋，将夹好的莲藕片和猪肉片沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。

5. 热锅凉油，将裹好面包糠的莲藕片和猪肉片放入锅中炸至金黄色即可。

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