兰州拉面做法手工

• 面食

兰州拉面做法手工：

1. 准备面团：将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发30分钟。

2. 制作面条：将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟。

3. 准备配菜：切好葱花、蒜泥、辣椒油、香菜等。

4. 烹饪面条：将煮熟的面条捞出，放入碗中，加入适量的盐、酱油、醋、味精、葱花、蒜泥、辣椒油等调料，拌匀后加入热水。

5. 摆盘：将调好味的面条盛入碗中，加入牛肉、豆腐皮、鸡蛋、香菜等配菜，即可食用。

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