酸甜藕丝的家常做法
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家常菜
酸甜藕丝的家常做法
材料：
- 藕：1根
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 番茄酱：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
做法：
- 将藕、胡萝卜、青椒、红椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。
- 将藕丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒。
- 加入适量的白糖、醋、番茄酱、盐和清水，煮开后加入焯好水的藕丝，翻炒均匀。
- 用淀粉水勾芡，淋上少许食用油即可。
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