南昌炒粉的家常做法
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家常菜
南昌炒粉的家常做法
南昌炒粉是江西南昌的传统美食之一，是一道口感独特、味道鲜美的面食。以下是南昌炒粉的家常做法：
- 准备好炒粉所需的材料：粉丝、瘦肉、豆芽、青菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、油。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 将瘦肉切成丝，加入盐、酱油、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。
- 将豆芽、青菜洗净备用。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
- 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入豆芽、青菜煸炒至熟。
- 加入泡软的粉丝，加入盐、酱油、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
南昌炒粉做法简单，口感鲜美，适合早餐、午餐或晚餐食用。
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