千层豆沙排包的做法

千层豆沙排包的做法

材料:

  • 面团:中筋面粉300克,酵母3克,白糖30克,盐3克,水150毫升,油20克
  • 豆沙馅:红豆沙适量,白糖适量
  • 油酥:中筋面粉100克,无盐黄油60克

步骤:

  1. 将面团材料揉成光滑的面团,发酵至两倍大
  2. 将油酥材料揉成光滑的面团,分成若干小块
  3. 将面团分成若干小块,每个小块擀成长方形,将油酥包入面团中
  4. 将包好油酥的面团擀成长条,卷成螺旋状
  5. 将螺旋状的面团擀成长条,卷成螺旋状
  6. 将螺旋状的面团擀成长条,卷成螺旋状
  7. 将螺旋状的面团擀成圆形,包入豆沙馅
  8. 将包好豆沙馅的面团放入烤箱中,烤制20分钟即可

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