松鼠桂鱼的做法简单介绍
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鱼的做法
松鼠桂鱼的做法简单介绍：
1. 准备材料：桂鱼一条，葱姜蒜适量，红椒、青椒各一个，花生米适量。
2. 将桂鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后斜切成片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝。
4. 热锅凉油，将腌制好的桂鱼片放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入红椒、青椒丝翻炒。
6. 加入适量清水，放入桂鱼片，大火烧开后转小火煮5分钟。
7. 加入适量盐、味精调味，撒上花生米即可。
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