大酱汤的做法家常视频：
大酱汤是一道非常传统的中国菜肴，主要原料是大酱和肉类，口感鲜美，营养丰富。以下是大酱汤的做法：
- 准备好所需材料：猪肉、大酱、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、水。
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 加入猪肉煸炒至变色，加入料酒煮一会儿。
- 加入大酱煸炒，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味，煮开即可。
大酱汤的做法比较简单，但是需要注意的是，大酱的味道比较重，所以在调味时要适量，以免影响口感。
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