莴笋泡椒的做法大全
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做法大全
莴笋泡椒的做法
材料：
- 莴笋500克
- 泡椒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将莴笋洗净去皮，切成长条状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将泡椒切成小段，生姜和蒜切末备用。
- 锅中加入适量的清水，加入盐、白糖、醋、料酒，烧开后放入莴笋，焯烫一下后捞出沥干。
- 锅中加入适量的油，放入泡椒、姜末和蒜末煸炒出香味，加入焯好水的莴笋翻炒均匀。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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