抹茶牛轧糖制作方法
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美食食谱
抹茶牛轧糖制作方法：
材料：
- 糖浆 100g
- 蜂蜜 20g
- 牛奶粉 20g
- 抹茶粉 10g
- 糖霜 50g
- 花生 50g
- 葡萄干 50g
步骤：
- 将糖浆、蜂蜜、牛奶粉、抹茶粉放入锅中，用小火加热搅拌至糖溶解，煮至软球状（即用手指捏起来能够成团，但是不会粘在手上）。
- 加入花生和葡萄干，搅拌均匀。
- 将糖霜筛入锅中，搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中，压实。
- 放入冰箱冷藏 1 小时。
- 取出，切成适当大小的块即可。
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