沸腾鱼的做法视频
沸腾鱼的做法视频：
1. 准备材料：草鱼、豆腐、葱姜蒜、红辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜。
2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
3. 豆腐切块，葱姜蒜切末，红辣椒切段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、红辣椒段、花椒煸炒出香味。
5. 加入豆腐块，煸炒至表面微黄。
6. 加入草鱼块，煸炒至表面微黄。
7. 加入适量的水，放入盐、鸡精、生抽、老抽，大火烧开后转小火煮10分钟。
8. 撒上香菜即可。
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