麻辣沸腾鱼的做法

• 鱼的做法

麻辣沸腾鱼的做法：

1. 准备好鱼片、豆芽、藕片、木耳、辣椒、姜、蒜、花椒等食材。

2. 将鱼片用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入豆芽、藕片、木耳、辣椒煸炒。

4. 加入适量的水，放入腌制好的鱼片，煮至鱼熟透。

5. 加入盐、味精、鸡精调味，撒上花椒和葱花即可。

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