撒尿丸子的做法大全

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撒尿丸子的做法

撒尿丸子是一道传统的北京小吃，主要原料是猪肉和豆腐，口感鲜美，营养丰富。以下是撒尿丸子的做法：

  1. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，腌制10分钟。
  2. 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。
  3. 将腌制好的肉末包裹在豆腐块上，用手捏成椭圆形，放入沸水中煮熟。
  4. 捞出后沥干水分，放入碗中，淋上热油、酱油、香油、蒜泥、花椒粉、醋、糖、味精等调料即可。

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